Montone
Il budello di montone è disponibile in mazze salato, su tubo rigido o soft,
oppure in vasetti.
Provenienza : Nuova zelanda Pakistan
DENOMINAZIONE PARTE ANATOMICA SALUMI PRODOTTI
BUDELLINA DI MONTONE, GROPPINO Intestino tenue Salsicce,luganeghe,wurstel
BONDIANA, MANICHETTA DI PECORA Intestino cieco Salame stagionato